Glúten: entenda mais sobre a doença celíaca
Muito tem se falado sobre o glúten atualmente. Uns o apontam como vilão e restringem o seu consumo totalmente, mas…
Medicina integrativa analisa corpo, mente e espírito
A medicina contemporânea está passando por mudanças intensas nos últimos tempos: o foco não é mais apenas tratar os sintomas e sim…
Dia Internacional do Celíaco
A Doença Celíaca é uma inflamação intestinal crônica induzida pela intolerância permanente a proteínas do glúten presentes em cereais e…
Nutrientes para a Longevidade
Atualmente são conhecidos inúmeros fatores que contribuem para a longevidade. Muitos seguidores dos hábitos saudáveis que incluem em sua dieta…
Intolerância à lactose
A enzima lactase-florizina hidrolase, mais conhecida como lactase, é responsável pela hidrólise de lactose a monossacarídeos (glicose e galactose), que podem…
A genética influenciando o ganho de peso
A prevalência da obesidade triplicou em muitos países desde os anos 80 e a porcentagem de pessoas com excesso de…
Importância da Nutrigenômica na dieta
As interações entre genética e o ambiente estão na base do desenvolvimento de diversas doenças. Os genes definem a susceptibilidade…