Capacidade antioxidante endógena
Em todos os momentos metabólicos do organismo humano há um movimento entre a produção de componentes oxidativos e a ação…
Risco genético para alergia alimentares ao ovo, amendoim, camarão, trigo e leite
Como abordado em nosso post anterior, os casos de alergia alimentar vêm crescendo em todo o mundo, principalmente em regiões…
Predisposição genética para a Alergia Alimentar
A alergia alimentar é definida como uma reatividade clínica mediada pela imunoglobulina E (IgE) a proteínas alimentares específicas. É uma…
Alimentos que Podem Reduzir a Inflamação: Uma Abordagem Nutricional para a Saúde
A inflamação é uma resposta natural do corpo para combater infecções e lesões, mas quando se torna crônica, pode contribuir…
Intolerância à Histamina (HIT)
A histamina é um composto orgânico nitrogenado (possui moléculas de nitrogênio) que desempenha papel importante na função imunológica, no sistema…
Como a atividade física afeta seu sono
A qualidade do sono desempenha um papel fundamental em nossa saúde e bem-estar. É durante o sono que nosso corpo…
A importância da Nutrigenética na Saúde Feminina
Cuidar da Saúde Feminina é um dos focos principais de vários profissionais de saúde, e isso não é diferente na…
Cronobiologia: o que é e como a genética se relaciona com ela
Como o próprio nome diz, se caracteriza como um ramo da ciência que estuda a organização temporal dos seres vivos…
O papel da alimentação na prevenção de doenças crônicas
A nutrigenômica é uma área da ciência que investiga a interação entre a alimentação e a expressão dos nossos genes….
A influência do gene do sabor amargo e o risco de obesidade
Sentimos o sabor por meio das papilas gustativas da língua. O olfato e o paladar cooperam na identificação dos sabores…