Status de vitamina B6 ativada é influenciada pela genética
A vitamina B6 funciona como cofator enzimático para mais de 100 reações bioquímicas, como a síntese e degradação de neurotransmissores,…
Polimorfismos nas rotas metabólicas da colina, os desfechos de saúde e indicações de consumo
A colina é uma amina essencial para a síntese de neurotransmissores (acetilcolina), sinalização da membrana celular (fosfolipídios: fosfatidilcolina, esfingomielina), transporte…
Capacidade antioxidante endógena
Em todos os momentos metabólicos do organismo humano há um movimento entre a produção de componentes oxidativos e a ação…
Risco genético para alergia alimentares ao ovo, amendoim, camarão, trigo e leite
Como abordado em nosso post anterior, os casos de alergia alimentar vêm crescendo em todo o mundo, principalmente em regiões…
O papel da alimentação na prevenção de doenças crônicas
A nutrigenômica é uma área da ciência que investiga a interação entre a alimentação e a expressão dos nossos genes….
A influência do gene do sabor amargo e o risco de obesidade
Sentimos o sabor por meio das papilas gustativas da língua. O olfato e o paladar cooperam na identificação dos sabores…
O papel da genética na nutrição
Saiba como os genes podem influenciar o metabolismo de macronutrientes, como carboidratos, gorduras e proteínas, e como isso afeta a…
Os nutrientes podem influenciar a expressão dos nossos genes
Ao longo dos séculos XIX e XX, ocorreu a grande descoberta e a disseminação da importância dos nutrientes para a…
FTO: o gene da obesidade
O sobrepeso e a obesidade são fatores de risco para o desenvolvimento de diversas doenças crônicas, incluindo diabetes tipo 2,…
Alzheimer: o melhor caminho é a prevenção
A doença de Alzheimer é cada vez mais comum e identificada por provocar a deterioração das funções cerebrais. Estudos recentes…